紅薯粉條特點
作者:紅薯粉條生產廠家 時間:2020-09-28 08:40:08 來源:原創(chuàng)
紅薯粉條特點
純紅薯粉條越干越脆,水分低于12%,紅薯粉條易斷,碎粉多,假紅薯粉條有較好的韌性,碎粉極少。
純紅薯粉條耐煮,不易斷,一般要用開水才能泡開(8分鐘),泡開后滑滑的,有彈性,假紅薯粉條用冷水就能泡開,硬硬的,無彈性。
紅薯粉條是在將紅薯打成漿糊之后制作而成,這個過程中紅薯中的淀粉能夠更好的分離出來,更易被人體所吸收。
紅薯粉條中富含維生素A、B、C和各類礦物質,對于維持和調節(jié)人體功能起著十分重要的作用。
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